Je vis dans une vieille maison où les espaces de rangement sont très limités, ce qui m’oblige à être minimaliste lorsqu’il s’agit de ma décoration saisonnière. C’est pourquoi j’aime décorer les halls pour Noël avec tout ce que je peux recycler ou composter à la fin de la saison, comme la guirlande d’oranges séchées.
En fait, je fabrique ma propre guirlande d’oranges séchées depuis environ sept ans, et c’est l’une de mes traditions préférées. J’attends toujours avec impatience l’odeur extraordinaire qui se dégage de la guirlande pendant le processus, et j’adore mettre un film de Noël classique à regarder pendant que j’enfile les morceaux. J’ai l’habitude de le draper sur ma cheminée, sous les étagères de notre bar ou dans une fenêtre.
Au fil des ans, j’ai appris une ou deux choses sur la façon d’obtenir l’ensemble parfait, alors j’ai préparé ce tutoriel sur la façon de faire une guirlande d’oranges séchées pour que vous puissiez en faire autant.
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Matériel
J’adore pouvoir faire ce bricolage de Noël avec ce que j’ai déjà sous la main, et tout ce que j’ai besoin d’acheter, ce sont quelques oranges du magasin. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Trois ou quatre oranges
- Planche à découper
- Couteau aiguisé
- Serviettes en papier
- Deux plaques à biscuits
- Papier sulfurisé
- Ciseaux
- Ficelle (j’aime utiliser de la ficelle de boulanger rayée)
- Aiguille à broder épaisse
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Instructions
- Préchauffez votre four à 200°F.
- Coupez vos oranges en tranches horizontales d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
- Lorsque vous êtes encore sur la planche à découper, épongez l’excès de jus des deux côtés des tranches à l’aide de papier absorbant.
- Recouvrez vos plaques à biscuits de papier parchemin et disposez-y les tranches d’orange. Ce n’est pas grave si elles se touchent.
- Une fois le four préchauffé, placez les plaques à biscuits à l’intérieur.
- Faites cuire pendant au moins trois heures au total, mais retournez les tranches d’orange et échangez la plaque sur la grille supérieure avec celle sur la grille inférieure au bout d’une heure et demie. Cela garantira une cuisson uniforme. S’il reste trop de jus au centre et que la couleur est trop claire, poursuivez la cuisson et vérifiez toutes les 15 à 20 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Une fois que les tranches ont atteint la couleur et la siccité souhaitées, laissez-les refroidir sur le comptoir.
- À l’aide de l’aiguille à broder épaisse et de la ficelle, enfilez les tranches ensemble jusqu’à ce que votre guirlande atteigne la longueur souhaitée. Coupez la ficelle et suspendez la guirlande où vous le souhaitez.
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3 façons de personnaliser votre guirlande orange
Ajoutez des canneberges et du maïs soufflé
Faites un clin d’œil à l’époque victorienne et ajoutez encore plus de produits comestibles à votre guirlande bricolée. Les canneberges fraîches et le pop-corn ajouteront une nouvelle couche de couleur et de texture à votre guirlande. N’oubliez pas que vous devrez jeter la guirlande à la fin de la saison, car les canneberges ne se conservent pas aussi bien que les oranges.
Essayez de faire sécher différents types d’agrumes
Vous pouvez essayer différentes variétés d’agrumes pour ajouter de la variété à votre guirlande d’oranges séchées. Pour un aspect plus rouge ou rose, optez pour des oranges sanguines ou des pamplemousses. Si vous souhaitez créer un motif de différentes tailles, faites sécher des tranches de citron pour les associer à vos tranches d’orange.
Optez pour un ruban au lieu d’une ficelle
Ajoutez un peu de couleur à votre guirlande d’oranges séchées en attachant les tranches ensemble à l’aide d’un ruban. Au lieu d’utiliser une aiguille pour faire les trous dans les tranches, créez une fente avec un couteau de chaque côté de la tranche, suffisamment grande pour que le ruban puisse y passer. Pour plus d’élégance, nouez des nœuds à chaque extrémité de la guirlande une fois qu’elle est terminée.
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Quelle est la durée de vie d’une guirlande d’oranges séchées ?
Les guirlandes d’oranges séchées dureront toute la saison de Noël. Vous pouvez également les conserver dans un récipient hermétique pour les utiliser l’année suivante, mais veillez à ce qu’elles soient entièrement déshydratées pour éviter tout problème de moisissure. Les tranches d’orange séchées peuvent durer deux ans ou plus si elles sont conservées et déshydratées correctement. Les tranches d’orange séchées s’assombrissent avec le temps, et vous saurez qu’il est temps de les jeter lorsqu’elles deviendront trop foncées.
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Sentez-vous l’odeur d’une guirlande d’oranges séchées ?
Vous pouvez sentir l’odeur d’une guirlande d’oranges séchées. Le processus de déshydratation libère la majeure partie de l’arôme. Cependant, elles devraient conserver une odeur légèrement sucrée après la déshydratation. Si vous souhaitez renforcer l’odeur d’agrumes, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile essentielle d’orange aux tranches.
